Apa Itu Risol ?

Hai sobat pemburu kuliner!!! kalian pasti sudah pernah coba risol kan ? tapi kalian tau nggak sejarah risol bagaimana dan dari mana kata risol itu diambil ? Yuk simak selengkapnya dibawah ini.

Risol (bahasa Belanda : rissole) adalah pastri berisi daging, biasanya daging cincang, dan sayuran yang dibungkus dadar, dan digoreng setelah dilapisi tepung panir dan kocokan telur ayam.

Hidangan ini juga dapat dipanggang di dalam oven, dan disajikan sebagai hors-d'oeuvre atau entrée

ringan. Risoles berukuran kecil dapat dipakai sebagai hiasan untuk hidangan dari potongan besar daging unggas atau daging sapi.

Isi risoles dapat berupa daging ayam, daging sapi, daging ikan, udang, jamur kancing, wortel, kentang,  atau buncis. Adonan dadar dibuat dari campuran tepung terigu, kuning telur, mentega ( margarin ), dan air atau susu.

Dua jenis risoles yang dikenal di Indonesia adalah risoles sayuran bercampur daging tumis, dan risoles berisi ragout. Bentuk kue ini persegi panjang seperti amplop. Risoles berbentuk segitiga umumnya berisi ragout. Risoles dapat dimakan dengan saus kacang encer, sambal botol, atau cabai rawit.

Risoles dulunya disebut roinsolles, mulai dikenal pada abad ke-13. Pada waktu itu, makanan ini hanya sekadar panekuk yang digoreng di penggorengan memakai mentega atau lemak sapi. Pada perkembangan berikutnya, makanan ini barulah diisi dengan daging cincang.

Dalam istilah kuliner Perancis, verba rissoler berarti menjadikan coklat. Sebuah rissole selalu dibungkus oleh pastri gelembung atau sejenisnya, biasanya digoreng, tetapi kadang-kadang dipanggang di oven. Rasa rissole dapat asin atau manis. Rasa manis didapat dengan menaburinya dengan gula halus dan melengkapinya dengan saus buah.

Tetapi zaman sekarang banyak pedagang yang sudah mulai berinovasi dengan mengubah isian risol, contohnya seperti produk yang kami jual yaitu mengganti isian risol dengan irisan telur dan sosis ditambah mayonaise dan saus didalamnya, MMMMMM YUMMI!!!. Target psarnya pun beragam dari mulai anak - anak sampai orang dewasa, pelajar sampai pekerja kantoran. Harganya pun relatif murah dengan porsi cukup banyak. So, tunggu apalagi! Go grab fast  Risol Yummi 45.

"AYO SEGERA BELI RISOL YUMMI 45, JANGAN SAMPAI KEHABISAN YAH :)"

Contact Person :

Instagram : @risol_yummi45

Whatsapp : 0895333899817 (Ira)

Sampai disini dulu ya sobat kuliner, sampai jumpa di postingan lainnya.